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　　生鲜食材配送的几个关注点

　　我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜电商，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。

　　但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。

　　我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看，生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油，干货熟食等也都归类到其中去。

　　在生鲜配送中，进入这个行业创业的风潮愈演愈烈，不论是草根创业者，还是传统农配巨头，或者是***资本的大佬都想要分割生鲜这块的蛋糕。

　　生鲜配送里从来都不缺乏话题性。在大浪淘沙之下，有人挖到一桶金，也有人黯然离场，给这里的话题又增添了许多素材。

　　在目前的情况下，生鲜配送里热火朝天，各种玩家或深耕或玩票或跨界，八仙过海，各显神通。

　　抛除人才，资本，技术各个因素，我们今天想说的就是“坚持”这个话题。

　　其实，在这件事上，笔者并没有资格去评价什么，不管进入这个行业的跨行业新玩家还是传统的扎根者，只要是有自己的目标性，并愿意为之努力不懈的都是勇士。笔者要说的就是抱着玩票性质进入生鲜配送里，想着捞一笔就走的。可以断言，不管有多少资本支持，无法成功。或者到特大型农批市场，进入大型农批的菜品会要求证照齐全，质检也严格，相对来说比较放心。

　　生鲜蔬菜配送优势多

　　衣食住行是人们每日生活不可不考虑的事情，很多人以为这些都是琐事，但其实这与创造幸福生活是息息相关的。想一想，辛苦工作一天，是吃上可口新鲜的饭菜高兴，还是随便应付过去高兴?在大浪淘沙之下，有人挖到一桶金，也有人黯然离场，给这里的话题又增添了许多素材。答案当然是前者了。现在许多企业都提供了食堂的服务，员工在公司吃饭，也是希望能够吃好、吃饱，为此，不少企业都选择了蔬菜配送这种经营模式。

　　提到蔬菜配送，可能大家都多多少少有点了解，就是专门的餐饮公司搭配好新鲜的蔬菜然后运送到各个企业或学校的食堂来，食堂工作人员每天用这些新鲜运送到的蔬菜来制作可口的菜肴。正因为是***的餐饮公司，才有能力使用专门的保鲜技术，保证每天送到的蔬菜都是新鲜的。况且在蔬菜配送过程中，蔬菜还是在缓慢地变质中，所以运输区域也就被限制在种植基地附近的一定的区域。