花觅供应链(图)-社区生鲜配送服务-生鲜配送

直击生鲜企业配送过程的四大难题

随着互联网技术、冷链物流的发展，生鲜配送市场越发壮大。

然而，生鲜配送企业在如今的信息化时代中始终偏属传统行业，依靠固定的供应链从生产地到餐桌，其中连接的产业链庞大、难度高、投入资金大。

而作为供应链的末端，消费者和商家客户更注重的是配送的精准度和时间效率性，企业如何解决多品类的配送业务，使之降低生产成本，提高利润空间。本篇文章我们一起来看一看，生鲜配送企业普遍存在的诟病有哪些？

1、 生鲜配送成本居高不下

众所周知，我国国土面积大，资源丰富，但人均耕地面积小，人口分散，导致农副产品生产规模低。此外，农户难以统一选择，生产过程管理不统一，社区生鲜配送服务，容易导致质量参差不齐、标准化程度低，影响消费者的体验。生鲜食品作为一种消费频率高、产品价值低的商品，由于物流成本高，必然会推高商品价格，这是广大消费者难以承受的。这是生鲜食品物流和农业物流企业面临的巨大挑战。

直击生鲜企业配送过程的四大难题

2、 冷链物流成本高利润空间小

生鲜商品区别与其他市场商品。生鲜商品存在保质期短、易腐烂等问题，对温度和湿度有着严格的储存要求。目前，我国冷链物流技术发展相对落后，而且自建的维修成本和研发成本都需要投入大量的资金，这对于大多数中小型的生鲜配送企业而言，生鲜配送，并不是一个好途径。

3、 管理体制薄弱

对于大多数的生鲜供应商来说，难以控制产业链上游分散、不稳定的需求，这使得生鲜供应商在市场采购中没有真正的话语权。供应链管理体系构架不明显，影响了消费体验和生鲜行业的整体效率和运营成本，包括对冷链运输过程的全程监控。在目前来看，尚且没有找到更好的解决方案。

4、 智能化信息程度低

由于***地区经济发展不平衡的根本原因，互联网大数据在各地的接入程度也出现畸形状态，信息化发展差距很大。很多农产品品类种植季节和适产地域不集中，导致生鲜企业在安排配送任务时出现'旺季物流运力不足，淡季时运力过剩'的情况，严重影响我国物流配送效率。

生鲜配送企业如何在疫情期间做好服务保障

全力战“疫”，绸缪未来特殊时期，生鲜配送企业面做好以下几点

① 安全管理

在采购方面，每日确保所有生鲜产品采购均来自合格供应商，生鲜配送企业，保障源头的安全；禁止采购使用和来源不明的食用原料，禁止加工操作场所饲养活禽，禁止现场活禽宰杀等。

在生鲜产品出入库环节，检测条件完备的企业，每日进行抽样检测出具报告。及时关注盘存保质期短的货品，损坏过期产品立即丢弃记录处理，员工严格进行把关。

在设施方面，积极购买消毒产品，对公司从办公室道、仓库、分拣现场、车辆等各个方面执行各项严格的卫生要求，并每日进行多次消毒。

今天，线上线下结合的风潮席卷了整个生鲜市场，线上引流、线下配送的模式也大行其道。智慧中台的诞生，支撑市场的快速变化和业务的快速响应。平台赋能企业，已成为生鲜创业者们的共识。然而，选择入驻平台还是自立门户，这又是一个两难。

两难选择：搭平台顺风车还是自立门户？

现在，有很多平台提供快捷的开店模式，似乎一夜之间，各大生鲜配送平台纷纷入驻了大量商户。这类商户搭顺风车入驻平台的模式，虽然能以较快捷的方式建立线上业态，但同时也面临着新的问题：

商家入驻平台，通常是想利用平台流量为自己的门店提升效益，却发现事情并不如想象中那么简单。平台流量往往都是掌握在平台自身手中，例如淘宝、京东、饿了么、美团、滴滴等平台，都属于平台自身掌握着各类资源。

商家想从平台获得用户流量，就要***相应的成本。除了平台分成之外，商家入驻平台每年需要缴纳的管理费用、广告费、服务年费、配送费等等，这些加起来就是一笔巨大的开支了。

同时，想要店铺被更多的用户看到，就需要参与竞价排名。比如商家入驻美团后，如果不买置顶、直通车等平台服务，排名就很难靠前，更别说获取用户流量数据了。这也就意味着，你入驻饿了么、美团后，本意是为了想要生意变得更好而投入巨大的成本，结果却是不断的花钱，东莞生鲜配送厂家，带来的仅仅是微薄的收入。

对于小商户来说可能更糟：店铺营业成本与利润额并没有连锁服务门店的高，购买流量的资金也无法与大商店竞争，因而加入之后反而可能面临入不敷出，没有盈利甚至亏损的情况。所以，新的困惑也随之而来！搭顺风车入驻平台，看似很美，实则风险和问题多多！自立门户创建自己的线上商城，一没技术，二没经验，而且不知道能否适配业务......

入驻平台还是自建平台？何去何从？

搭顺风车，平台的限制和成本问题，是商家绕不过去的坑！自立门户，看似也有问题和风险，但在云计算和信息化技术快速发展的今天，这些问题和风险都可以轻松化解！

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